El portal comunitario RASFF (Rapid Alert System Feed and Food) ha alertado de la «presencia de Hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos» detectada en algunos puntos de entrada de este producto en España. Ante esta advertencia, la Asociación Española para el Estudio del Hígado (AEEH) recomienda la higiene de manos y alimentos como mejor medida preventiva eficaz frente a la hepatitis A.
La hepatitis A es una enfermedad hepática infecciosa cuya transmisión ocurre principalmente por la ruta fecal-oral, sea por la ingestión de alimentos o agua contaminada o por contacto directo con alguna persona infectada.
Los síntomas más habituales aparecen entre dos y seis semanas después de haber estado expuesto al virus y suelen ser: náuseas, vómitos, malestar general, orina oscura, heces pálidas y, el más característico, la ictericia (color amarillento de la piel), si bien la mayoría de los casos de hepatitis A tienen una evolución autolimitada y no progresan a enfermedad crónica.
La presentación clínica de la hepatitis A puede variar desde una infección asintomática hasta una enfermedad con ictericia (coloración amarillenta de la piel y ojos) y, en casos raros, insuficiencia hepática fulminante. En cuanto a complicaciones, la insuficiencia hepática aguda por VHC ocurre en escasas ocasiones pero es grave, con una incidencia que varía según la edad y el estado del hígado del paciente, y que aumenta significativamente en adultos, especialmente en aquellos mayores de 50 años o con enfermedades hepáticas preexistentes.
“El virus de la hepatitis A es un virus ARN de transmisión fecal-oral que en áreas endémicas donde es prevalente y la población no está vacunada se transmite con mucha facilidad, a través de productos contaminados con restos fecales, especialmente crudos y sin cocinar”, señala Manuel Romero, presidente de la AEEH. Y añade que “la hepatitis A es una hepatitis de todo o nada, que puede derivar en hepatitis aguda grave con daño hepático fulminante, o puede curarse sin que apenas se note”.
Para la hepatitis A existe una vacuna, si bien la mayoría de las personas no están vacunadas porque en España está recomendada en grupos de riesgo: enfermedad hepática crónica y alcoholismo crónico; trasplantados o en espera de trasplante; infección por VIH y riesgo de exposición (personas que se inyectan drogas, personas con conductas sexuales de riesgo -prostitución, hombres que tienen relaciones sexuales con hombres (HSH), y personas que viajan a zonas de alta endemia.
Si se van a consumir productos de zonas endémicas, la AEEH recomienda la higiene de los alimentos, así como el lavado de manos con agua y jabón antes de ingerirlos.
