El Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) ha emitido una orden de retiro de leche cruda producida por Valley Milk Simply Bottled, una compañía ubicada en el condado de Stanislaus, debido a pruebas positivas de gripe aviar H5N1 en muestras de leche a granel. Este incidente marca el segundo retiro de leche cruda en California relacionado con este virus en los últimos meses, destacando la gravedad de los brotes que han afectado al Valle Central del estado.
Detalles del retiro
El CDFA ha informado que la leche retirada se vendió en envases de plástico de un cuarto de galón, medio galón y galón, con fechas de caducidad entre el 23 y el 30 de diciembre. Aunque no se han confirmado casos de transmisión a humanos por consumo de esta leche cruda, la medida es preventiva, dado el potencial riesgo sanitario. En un caso similar ocurrido anteriormente, la empresa Raw Farms también enfrentó un retiro de productos debido a contaminación con gripe aviar.
A diferencia de la retirada relacionada con Raw Farms, este retiro no se basa en pruebas positivas de productos ya en las tiendas, sino en análisis de muestras tomadas directamente de los tanques de almacenamiento de leche a granel. Hasta ahora, se han reportado dos muertes de gatos domésticos expuestos a productos de Raw Farms, pero no se han registrado casos humanos asociados con el consumo de leche cruda contaminada.
Impacto del virus en humanos y animales
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC) confirmaron el 13 de diciembre un nuevo caso probable de gripe aviar en un humano, elevando el total a 7 casos probables desde el inicio del brote en Estados Unidos. Este último caso involucra a un paciente en Delaware cuya fuente de exposición es desconocida. Los CDC también han registrado 60 casos confirmados de gripe aviar en humanos a lo largo del año, la mayoría vinculados a la exposición directa a aves o ganado infectado. Sin embargo, 2 casos confirmados, uno en California y otro en Missouri, tienen fuentes de exposición desconocidas.
Brotes en aves de corral y ganado en todo el país
La propagación de la gripe aviar continúa extendiéndose en Estados Unidos. El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura ha confirmado la presencia de H5N1 en una bandada de aves de corral en Luisiana, marcando la primera vez que este estado reporta un brote de influenza aviar. Con este incidente, los brotes han afectado a las aves de corral en los 50 estados del país.
En Luisiana, el brote ha afectado a una bandada de aves de traspatio en la parroquia de Bossier, ubicada en el noroeste del estado. Este evento ocurre en un contexto de creciente preocupación por el aumento de casos en aves silvestres debido a la migración otoñal, lo que incrementa el riesgo de transmisión a otras especies.
En California, los brotes en ganado lechero han alcanzado cifras alarmantes. El APHIS ha confirmado 8 nuevos casos de H5N1 en rebaños lecheros, elevando el total estatal a 638 y el total nacional a 853. Además, 4 granjas avícolas comerciales en California han reportado brotes, incluidas 2 en el condado de Tulare: una granja de pollos de engorde con 514.500 aves y una de patos para carne con 41.100 aves. También se identificaron brotes en el condado de Monterey, afectando a 13.700 aves, y en el condado de Merced, con 119.000 aves afectadas.
Expansión a otros estados
En otros estados, los brotes siguen apareciendo con preocupante regularidad. En Illinois, se ha detectado un brote en una instalación de pavos en el condado de Livingston con 40.900 aves. Michigan ha reportado también su primer brote desde mayo en una granja comercial en el condado de Ottawa. Iowa ha confirmado un brote en una granja de ponedoras en el condado de O'Brien, y Wisconsin ha registrado un caso en el condado de Barron.
Además de las aves de corral, el Departamento de Recursos Naturales de Iowa ha advertido sobre un aumento en los casos de gripe aviar en aves silvestres, particularmente en la región al norte de la Interestatal 80. Este incremento en aves silvestres podría representar un desafío adicional para el control de la enfermedad.
Medidas preventivas y recomendaciones
El CDFA y otras autoridades sanitarias continúan instando al público a seguir medidas estrictas de seguridad. Esto incluye evitar el consumo de productos lácteos sin pasteurizar, así como mantener estrictos protocolos de bioseguridad en granjas y criaderos. Además, los consumidores deben estar atentos a los retiros de productos y descartar cualquier leche cruda adquirida que coincida con las fechas de los códigos señalados.
La gripe aviar H5N1 sigue representando una amenaza significativa para la salud animal y pública en Estados Unidos. A medida que los brotes se extienden, las autoridades enfrentan el desafío de controlar su propagación y mitigar los riesgos para la población. El caso de California subraya la necesidad de reforzar las estrategias de vigilancia y respuesta rápida ante la presencia del virus en la cadena alimentaria.
