La Cátedra Extraordinaria UCM‑Nutribiótica de Formación e Investigación en Nutrimicrobiómica ha celebrado el II Simposio Nutrimicrobiómica: un recorrido mecanístico por la salud y la enfermedad, una jornada científica desarrollada en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid que ha congregado a más de 500 profesionales de la salud expertos en medicina, nutrición y ciencias biomédicas.
El II Simposio de Nutrimicrobiómica ha reunido en Madrid a un panel multidisciplinar e internacional de expertos que han abordado, a lo largo del día de hoy y desde una perspectiva mecanística y clínica, la relación entre la nutrición, el microbioma y el metaboloma y el papel de la microbiota en la salud, con especial foco en las barreras epiteliales, la inmunidad y eje intestino-cerebro.
La jornada, inaugurada por Luis Collado Yurrita, director del Departamento de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y de la Cátedra, y moderada, conducida y concluida por Sari M. Arponen, doctora en Medicina Interna, ha contado con la participación del médico internista mexicano Alfredo Cabrera, un referente en Iberoamérica por su sólida trayectoria clínica y académica y presidente del World Summit de Medicina Interna, que ha analizado la microbiota como eje fisiopatológico común en enfermedades metabólicas y no metabólicas.
El programa ha incluido, además, las ponencias de Cecilia Almuiña, especialista en Medicina de Familia y Emergencias, Lara Garcelán, coordinadora del equipo de Nutrición en HM Hospitales, Jesús Garrido, especialista en Pediatría y Alergología Infantil, José Manuel Martín, catedrático de Inmunología y vicedecano de Relaciones Internacionales de la Facultad de Medicina de la UCM, Pedro Ojeda, especialista en Alergología e Inmunología Clínica, Almudena Nuño, dermatóloga y directora médica del Instituto de Medicina y Dermatología Avanzada, Joan Matas, especialista en Ginecología y Obstetricia, Mª Dolores Pérez, especialista en Aparato Digestivo, y el psiquiatra Yoar Corres.
“Nuestro objetivo con este simposio es ayudar a los profesionales sanitarios a comprender mejor los procesos clave que conectan microbiómica, metabolómica, fisiología de barreras e inmunología de mucosas, siempre desde una perspectiva clínica y aplicable”
Luis Collado Yurrita, director del Departamento de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid
“Además, hemos incluido sesiones más prácticas orientadas a generar un espacio de discusión para clarificar definiciones, interpretar biomarcadores, delimitar áreas de incertidumbre y reforzar la sinergia entre distintas especialidades”, añade Collado.
“La organización de este segundo simposio consolida la apuesta conjunta de Nutribiótica y la Universidad Complutense de Madrid por promover el conocimiento científico riguroso en torno a la relación entre microbiota, nutrición y salud, así como también a la formación de profesionales de la salud en esta disciplina científica emergente, contribuyendo así al avance de la medicina basada en la evidencia científica”, explica Raquel Neira, fundadora de Nutribiótica.
